2012年01月27日

昼食兼おやつ

午後から仕事が休みの
昼食兼おやつです。




仕事帰りに駅を降りて
ケルンに直行!
きょんこ@ケルンのパン.JPG





神戸のいろんなところにあるケルンですが
パンを買ったのは久しぶりでした。





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posted by きょんこ@ at 18:36| 兵庫 ⛄| Comment(0) | TrackBack(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年11月06日

サーモンクリームパスタ

ホワイトソース系が大好きな子どもたち。
前から作ってほしいと頼まれていました。



サーモンクリームパスタですぴかぴか(新しい)
サーモンはこの間、コストコで買ったものです。
お刺身にした残りを冷凍していました。



きょんこ@サーモンクリームパスタ.JPG


ホワイトソースを作り、切り身にしたサーモン投入
クレージーソルトで味を調えます。
お皿に盛り付けてブラックペッパーをぱらぱらひきます。
贅沢にサーモンがごろごろ入っています。




私はあっさり和風パスタか明太子パスタの気分でしたが…








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posted by きょんこ@ at 13:05| Comment(0) | TrackBack(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年10月09日

渡り蟹のペペロンチーノ

今日は朝からスーパーへ買い物でするんるん
普段は宅配任せなので
たまに行くスーパーは私にとって、とても新鮮であり、
イベントに出掛けるかのような感じなのです。
(ちょっと言いすぎかな〜)



渡り蟹が売っていました。
明石産という文字とぴかぴか(新しい)鮮度の良さにひかれ
買っちゃいました。
空揚げにしようか、どうしようかと迷いましたが…


渡り蟹のペペロンチーノを作りました。

きょんこ@渡りガニのペペロンチーノ.JPG



フライパンの中にオリーブオイルを入れ、
スライスしたにんにくと鷹の爪をかるくいため
半分に切った渡り蟹を入れます。白ワインを少し入れます。
同時にパスタを茹で、その茹で汁を少しいれ少し煮立たせ
渡り蟹に火を通します。ゆであがったパスタを入れ
軽くからめてできあがり!





レタスとアボカドのサラダ

きょんこ@レタスとアボカドのサラダ.JPG





昼間からちょっと贅沢でした。
みんな黙ったまま渡り蟹をむしゃむしゃ食べる姿が
面白かったです。









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posted by きょんこ@ at 14:37| Comment(1) | TrackBack(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月25日

納豆パスタ

今日は仕事が休みです。
長男と2人での昼食です。


あっさり、簡単な納豆パスタです。

納豆パスタ.JPG

納豆と刻んだ梅干しを混ぜ、茹でたパスタの上にかけます。刻んだシソとちくわをのせます。








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posted by きょんこ@ at 12:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年08月05日

夏休みのお昼ごはん@

小学4年生の長男の夏休みは…
私が仕事から帰ってくるまで留守番&お昼は独りでランチです。
そんな長男のために今日は…
こんなお昼ごはんを準備しました。


おにぎりと鶏のからあげです。

夏休みランチ.JPG
おにぎりは梅干し入りです。海苔を巻きます。

鶏のからあげは手抜きで市販の「レンジで作る空揚げ粉」を使用しました。
適当な大きさに切った鶏肉に粉をまぶします。
キッチンペーパーを敷いた皿に並べレンジで6分チン!で出来上がりです。
私は油であげた空揚げのほうがおいしいと思いましたが、子供には好評でした。

あとは写真に写っているサーモスの保温容器の中に豆腐の味噌汁を用意しました。







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posted by きょんこ@ at 19:54| Comment(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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