2012年01月30日

夜食にワッフル

夜食にワッフルです。
ごはん食べた後
まだまだ何かが食べたい…衝動に駆られて



ホットケーキミックス(HM)で
ワッフル
きょんこ@ワッフルアップル.JPG

私はリンゴジャム






きょんこ@ワッフルベリー.JPG

長男はミックスベリージャム






バニラアイスものせたかったるんるん





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posted by きょんこ@ at 21:51| 兵庫 ⛄| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

残り物野菜のスープ

冷蔵庫の残り物で
スープです。


きょんこ@スープ.JPG


白菜、小松菜、にんじん、里芋、玉ねぎ、じゃがいも
ベーコン



味付けはコンソメスープの素






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posted by きょんこ@ at 07:38| 兵庫 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月28日

蘇州園で新年会

職場の新年会&Yさんの昇進のお祝いを兼ねてのパーティーぴかぴか(新しい)


御影の蘇州園に行ってきました。
さすが、職場の若手Yちゃんが探して手配してくれた
センスばっちりのお店です。

バイキング&飲み放題!です。






素敵なテーブルセッティング
きょんこ@新年会2.JPG






薄暗い室内での撮影。


外野の「暗いよ、近すぎるよ…照明がついてからのほうが…」の声にも
気にも留めず写真を撮ったが
やはりこの程度の出来栄えの写真たらーっ(汗)
張り切って、しゃしゃり出て
撮った写真のわりにあんまりきれいに撮れていない…





ズラリと並んだお料理♪
きょんこ@新年会3.JPG







きょんこ@新年会4.JPG






きょんこ@新年会6.JPG






きょんこ@新年会7.JPG






いろんなデザート
きょんこ@新年会8.JPG







アルコールに料理、デザートまでおなかいっぱい堪能した。
場をわきまえ、みんな今日はお上品に騒いだ(笑)



とても楽しい会だった。







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posted by きょんこ@ at 23:43| 兵庫 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | 外食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月27日

餃子の王将

私、今日はキッチンに入っていません。

正確に言うと
包丁にぎっていません。冷蔵庫あけていません。
食器棚にも触れていません(笑)




今日の夜ごはんは
餃子の王将!!
インフルエンザから復活した
次男のリクエストでもあります。





餃子
きょんこ@餃子の王将.JPG

味噌だれと酢醤油のたれが付いています。






焼きそば・チャーハン・八宝菜
きょんこ@餃子の王将☆.JPG

テイクアウト用の容器で持ち帰りです。
私は王将の焼きそばがお気に入っています。
ソースでもなく、醤油系でもなく、何の味付けだろうと
思うのですが、よくわかりません。
でも美味しいのです(^O^)/






電話予約で受け取りスムーズ!
うまいっ!
そして何よりも安いっ!










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posted by きょんこ@ at 21:18| 兵庫 ⛄| Comment(0) | TrackBack(0) | お弁当 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

昼食兼おやつ

午後から仕事が休みの
昼食兼おやつです。




仕事帰りに駅を降りて
ケルンに直行!
きょんこ@ケルンのパン.JPG





神戸のいろんなところにあるケルンですが
パンを買ったのは久しぶりでした。





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posted by きょんこ@ at 18:36| 兵庫 ⛄| Comment(0) | TrackBack(0) | 昼ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月26日

餃子☆キムチ鍋

今日は餃子キムチ鍋!
スープは市販のものです。

仕事帰りにいかりスーパーで購入。
無添加・化学調味料不使用の言葉にひかれました…
                       



きょんこ@キムチ鍋のもと.JPG










餃子キムチ鍋
きょんこ@キムチ鍋.JPG

餃子も市販のもので海鮮餃子ぴかぴか(新しい)
具は白菜、もやし、にら、豚肉









〆はパスタ
きょんこ@キムチ鍋しめ….JPG

定番と言えば、うどんや中華めん。
パスタでも意外に美味しいんです。
バターをちょっと入れて。








おまけ
きょんこ@おまけのランチ.JPG

昼のお弁当ぴかぴか(新しい)
ツナも卵も食べたかったので
両方をマヨネーズあえてパンにはさみました。












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posted by きょんこ@ at 20:27| 兵庫 ⛄| Comment(2) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月25日

イカとセロリの炒め物

冷凍庫の中にあるイカがずっと気になっていました。
宅配野菜の中にセロリが入っていたので
一緒に炒めてみました。




イカとセロリの炒め物
きょんこ@セロリ炒め.JPG

細切りにしたイカをごま油で炒め
ななめの輪切りにしたセロリを
入れて軽く炒めます。塩、ホワイトペッパーで味付けをします。







紫イモのコロッケ
きょんこ@コロッケ.JPG

前に母から送ってきたコロッケです。
冷凍保存していました。







レンコンのきんぴら
きょんこ@きんぴらレンコン.JPG

輪切りのレンコンと細切りのにんじん
ちくわを一緒に炒めます。
醤油と砂糖少量で味付けです。









今日も寒い一日でした。





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posted by きょんこ@ at 20:59| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月22日

塩麹のとり

昨日仕込んだ↓↓↓
きょんこ@塩麹とり.JPG





スチームオーブンの自動コース
鶏の塩焼きのボタンをぽちっと押し
完成!


とり胸肉の塩麹焼き
きょんこ@塩麹とり.JPG

しそを刻み水にさらしたものを
のせました。
鶏肉のうまみが凝縮されて
とても美味しい。もう一日浸けて焼いてもよかったかも…



万能調味料の塩麹
鶏のももや、魚、野菜をつけてもいいと思う。






きんぴらごぼう
きょんこ@きんぴら.JPG








もやしの梅肉あえ
きょんこ@もやし梅肉.JPG

包丁で細かくたたいた梅肉と出汁醤油を混ぜ、ちりめんじゃこをいれ
茹であがったもやしをいれて和えただけ。






まだ足りないようなのでお肉を焼きました。
サイコロステーキ
きょんこ@さいころステーキ.JPG






子どもたちは、この晩ごはんを食べる前にIKEAで
ホットドッグとソフトクリーム、ジュースを何杯もおかわりを
しているのによく食べる。









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posted by きょんこ@ at 19:57| 兵庫 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月21日

手作り塩麹

今日、手作り塩麹ぴかぴか(新しい)をいただきました。
とりの胸肉を漬けこみました。

きょんこ@塩麹とり.JPG


今日は下ごしらえだけですが
明日の夜、調理したいと思います。


Oさん、ありがとうございました。








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posted by きょんこ@ at 21:13| 兵庫 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月20日

美味なジャム

今日は仕事が休み。
金曜日の休みをある理由で楽しみにしていました。

その理由は↓↓↓

金曜日、13~16時の3時間だけオープンしている
ジャムのお店★に行くことです。




いちじくとピーチのジャム
きょんこ@いちじく・ピーチジャム.JPG






紫イモと季節のフルーツのジャム 
ジンジャーレモン・アカシアハニー
きょんこ@ジャム.JPG

紫イモの…↑↑↑のジャムは紫イモの中にリンゴ、イチジク、くるみが入ったとても珍しい
ジャムです。カマンベールチーズやハムに添えて
食べるのがお勧めと教えてくださいました。






ジンジャーレモン・アカシアハニー
さっそくお湯を注いでホットレモンを。
きょんこ@ジンジャーレモン.JPG


とても素敵なお店でした。




今日は新しいデジカメを買いました。
操作がいまひとつ…
うまくいきません。







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posted by きょんこ@ at 18:17| 兵庫 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | 保存食 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月18日

具だくさん豚汁と大根煮

今日も寒い一日。
暖かい汁系が食べたくなる。







具だくさん豚汁
きょんこ@具だくさん豚汁.JPG

里芋・長葱・にんじん・シメジ・大根・牛蒡・豚コマ入り・油揚げ入り。








大根とスジの煮物
きょんこ@大根煮.JPG

圧力なべで煮ます。
長く煮た割に固いスジ肉〜


私の調理が悪いのか
はずれのスジ肉なのか???

大根はしっかり味が染みて美味しかったんだけど…










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posted by きょんこ@ at 21:36| Comment(1) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月16日

ひとりでどんぶり…

今日は遅出勤務でした。
家に帰ると
みんな食事は終わっていました。

夫がお肉を焼いて
子供たちに食べさせていました。


食後の子供たちは
昨日のバイオハザードの録画したDVDを
必死に観ていました。


私ひとりさみしく
晩ごはんです((+_+))




ステーキ丼
きょんこ@ステーキ丼.JPG



ステーキ用のお肉を塩・胡椒で焼き
酒、しょうゆ、みりんを入れて
軽く炒めます。
シメジを入れて火が通ったら
ごはんにのせて出来上がり。
白髪ねぎをのせてみました。
(うどんのような太さにしか切れませんでした。)










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posted by きょんこ@ at 20:52| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月15日

ベルギーワッフル

おやつに
ベルギーワッフルを作りました。





ベルギーワッフルぴかぴか(新しい)
きょんこ@ベルギーワッフル.JPG





☆作り方☆
(8~10個分)
強力粉…100g
薄力粉…100g
砂糖…30g
塩…ひとつまみ
ドライイースト…5g
バター…50g
卵…1個
牛乳…卵と合わせて130g

※あればパールシュガー(もしくはあられ糖)を適量
なければザラメでも可
↑↑を入れると
しゃりっと言う感じが出るんです。




上記の※以外の材料すべてをボールで混ぜわせます。
しっかり混ぜます。
手にべたべたつく感じですが
ひとまとまりになる感じに丸くまとめます。
暖かいところで1時間ほど放置。(いわゆる発酵と言う作業ですね…)
今日はコンロのそばにおいていました。
温度にもよるのですが
生地が1.5倍くらいになるのが目安。

最後にパールシュガーを生地に混ぜ込みます。


ワッフル用の鉄板を温め
4pくらいの大きさに丸めた生地を
置き、焼きます。
私が持っているのはガス式のワッフルメーカーですが



こんなの★が欲しいなぁ!






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posted by きょんこ@ at 16:20| Comment(0) | TrackBack(0) | おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月14日

☆おふくろの味堪能中☆

朝、母から送られた
おかず宅急便を活用して



晩ごはんは↓↓↓


キスの天ぷら
きょんこ@キスの天麩羅.JPG






きんぴらごぼう
きょんこ@きんぴらごぼう.JPG







高野豆腐の煮物
きょんこ@高野豆腐.JPG

わたしはほとんど作らない…






もずく酢
きょんこ@もずく酢.JPG

三杯酢でさっぱりと






ステイック野菜
きょんこ@野菜スティック.JPG

野菜もしっかり食べなきゃ
小さなにんじんぴかぴか(新しい)かわいすぎ…









今日は食べすぎだわ…(笑)








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posted by きょんこ@ at 21:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

おかず宅急便

実家の母から
荷物が届きました。

発砲スチロールの箱を開けると
いろんな食品が入っていました。

今日はさばかないといけない魚は入っていませんでしたわーい(嬉しい顔)




中身は
きんぴらごぼう・里芋の煮物・高野豆腐の煮物・高菜の漬物
アジとさんまの干物・サバのみりん干し・天ぷら用にさばいたキス
おもち・干し柿・紫イモのコロッケ・ステーキ用のお肉
ミニにんじんなどなど。
ほとんどが母の手作りぴかぴか(新しい)





お昼はそんな中から…
紫イモのコロッケ・サバのみりんのみりん干し・きんぴらごぼうを
ワンプレートに盛り合わせました。
きょんこ@ランチプレート@.JPG







きょんこ@ランチプレートA.JPG

紫イモのコロッケすごい色してるんですが
とてもおいしんです。





普段は作らない(いや、私は作れない)ものばかりで
嬉しかったです。
しばらくおふくろの味を堪能します。





父と母は私のブログの存在をまだ知りません。
そろそろみてもらおうかな…











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posted by きょんこ@ at 14:07| Comment(0) | TrackBack(0) | おかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月12日

コロッケ★

今日は定時で仕事を終え、
帰宅。

宅配の食材を頼み忘れていて
冷蔵庫の中が
空っぽに近い状態…


冷凍庫の中に
冷凍カニクリームコロッケを
発見!!
きょんこ@ころっけ.JPG

↑↑↑コロッケに添えた千切りキャベツと味噌汁だけです。






市販の冷凍コロッケですが美味しかったです。




今日は質素な晩ごはんでしたもうやだ〜(悲しい顔)







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posted by きょんこ@ at 19:39| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月11日

簡単ラスク

甘いものが食べたくて
簡単に作れる
ラスクを作りました。
こちらを参考にさせていただきました。
          ↓↓↓
Cpicon 簡単!さくさくラスク* by やなぎさんさん

きょんこ@ラスク.JPG





手前の黒っぽいのは
シナモンシュガーをふったものです。

簡単にできました。






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posted by きょんこ@ at 08:30| Comment(0) | TrackBack(0) | おやつ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月10日

今夜はパスタ

今日も仕事が休みだった私。
いろいろな用事を済ませ
家に帰ると夕飯を作るのが
億劫に。

さらに主人も今日は不在。

ますます作る気がバッド(下向き矢印)


そんな時はパスタです。(お助けメニューです)





明太子&いかパスタ
きょんこ@明太子パスタ@.JPG



イカを細切りにして、
サラダ油の中にスライスにんにく
を入れて軽く炒める。
ボールに明太子、マヨネーズをいれ
混ぜておく。
その中に炒めたイカを入れる。
茹であがったパスタを入れて軽く混ぜ合わせる。
お皿に盛り合わせたら、細切りのりをぱらぱらかけて
出来上がりぴかぴか(新しい)








きょんこ@明太子パスタA.JPG






デザートはアンプレシヨンのシュークリームです。
きょんこ@シュークリーム.JPG







今日はどの写真がぼやけておかしい。
いけてない写真ばかり。
そしてうまく修正もできない私たらーっ(汗)
お許しを。






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posted by きょんこ@ at 19:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

西宮えびす!!

夫の仕事の繁盛を願い…
西宮えびすに行ってきました。


阪神電車の中も笹を持った人でごった返しで

とにかく凄い人です。




きょんこ@えびす.JPG






皆さん、大マグロに硬貨を張り付けていました。
別の列に並ばないといけないのでみるだけです。
きょんこ@まぐろ.JPG






かわいい福娘たちが福笹を売っています。飛ぶように売れています。
きょんこ@笹むすめ.JPG








美味しそうな食べ物の露店もたくさん。
色々ありすぎて目移りします。





「肉巻き」ねぎや、マヨネーズ、キムチなどのトッピング
きょんこ@肉巻きおにぎり.JPG







お好み焼きをはしにまいたような「はしまき」
きょんこ@はしまき.JPG






こんな変わったものも。
きょんこ@シュラスコ.JPG







ホクホクじゃがバター
きょんこ@じゃがバター.JPG









こんなお楽しみもあります。
お化け屋敷モバQ
長男と入りました。
きょんこ@お化け屋敷1.JPG








昭和な感じ。ほんまに怖かった〜
きょんこ@お化け屋敷2.JPG











福あめが売っていました。
職場に持っていきます。
みんなに福が来ますようにexclamation
きょんこ@福あめ.JPG












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posted by きょんこ@ at 09:03| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月08日

今日は蟹鍋!

今日も寒い一日。
長男を少年野球チームのおもちつきに
送っていき、そのあとは家でのんびり過ごしていました。
のんびり過ごすのも久しぶり。
こたつで昼寝です眠い(睡眠)



夕方…おなかがすくと
お肉が食べたい、「お母さん、じゅうじゅうカルビなんてどう?」
回転すしがいい…「スシローもえんちゃう?」
みんな好きなこと言いたい放題。。。



今日は外食モードでない私。
家でゆっくりしたい気分。




夕方、長男と一緒に阪神御影のクラッセで買い物。
「カニがいいよね…」とふたりの意見が一致!!




ということで、
蟹のお鍋にしました。
きょんこ@カニ鍋.JPG




ロシア産のズワイ蟹です。(安かった!!)




山陰なんかでとれる松葉蟹とは
味は随分違うと思うのですが
(一度カニツアーとか行きたいよね。と言っているんですが…実現していません)






あとは、
正月に作った
巻いていない伊達巻が食べたいとのリクエスト!


きょんこ@甘い卵焼き.JPG




もう一度作りました。











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posted by きょんこ@ at 20:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月07日

七草がゆ

今日は朝から七草粥を作りました。
スーパーにはこんな便利なセットが売っています。




こちら↓↓↓
きょんこ@七草パック.JPG





白粥を作り
ザクザク切った七草を入れました。
きょんこ@七草がゆ.JPG





正月で食べすぎの胃にやさしい味でした。









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posted by きょんこ@ at 20:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 簡単ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年01月01日

2012年! 今年もよろしくお願いしますA

除夜の鐘の音をきくことができず
みんなお疲れで寝てしまった大晦日眠い(睡眠)




朝はこんなおせち&魚料理で新年の幕開けぴかぴか(新しい)

きょんこ@おせち@.JPG

黒豆、きんとん、卵焼き、紅白なます、昆布巻き







きょんこ@おせちA.JPG

焼き豚、かまぼこ







きょんこ@刺身盛り.JPG







おなかいっぱい食べた後は
海でのんびり



きょんこ@白浜.JPG

天気も良く、温かい元旦です。海岸でははだしで遊んでいます。






きょんこ@うみ.JPG

イルミネーションがあります。点灯していないのでわかりにくいですが
夜はきっときれいだと思います。





たった1日海のまちで過ごしただけで
神戸に帰ってきました。
明日はのんびりおうちで過ごします。




やり残した大掃除もありますので…(笑)










今年もよろしくお願いします。
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posted by きょんこ@ at 23:34| Comment(1) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年! 今年もよろしくお願いします@

おめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

31日大晦日より
少し自宅を離れ
海のまちで正月を過ごしていました。
(というか弟の家に家族総出でお邪魔していました。)





子どもたちも久しぶりのいとこたちとの対面で
大喜び!







さっそくゲーム…
きょんこ@うい〜.JPG







大人たちは…
牡蠣を焼きながらビール〜
きょんこ@焼き牡蠣.JPG






美味しい♪♪美味しい♫
きょんこ@牡蠣.JPG







焼き牡蠣のあとは鍋です。
きょんこ@うどんすき.JPG







2012年! 今年もよろしくお願いしますAへつづく






今年もよろしくお願いします。
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posted by きょんこ@ at 23:06| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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